FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA JÁ INTERDITOU 185 RESTAURANTES NO DF ESTE ANO
Brasília
Vigilância Sanitária
interdita 185 restaurantes
19 de Julhode2012
Quase 18 toneladas de
alimentos impróprios para consumo foram apreendidos no ano
A Vigilância Sanitária
já interditou 185 restaurantes em todo o Distrito Federal neste ano. Além
disso, o órgão recebeu 1.446 denúncias sobre falta de higiene em bares e
restaurantes, o que resultou na apreensão de quase 18 toneladas de comida
estragada no primeiro semestre de 2012.
E isso porque, de
acordo com a Vigilância Sanitária, de todas as denúncias recebidas, 408 não
puderam ser atendidas por causa da falta de funcionários do órgão. Atualmente o
DF tem 150 auditores. "Nós temos hoje um corpo de auditores bem reduzido.
A vigilância então precisa optar por aqueles estabelecimentos onde o risco é
mais pronunciado", explicou o auditor Allex Moraes ao "G1".
Em um dos casos mais
recentes, a fiscalização do interditou um restaurante no Setor Comercial Sul na
segunda-feira. Nas proximidades foram encontrados restos de comida, esgoto a
céu aberto, pombos e até insetos. Na terça-feira, o estabelecimento já estava
em funcionamento após passar por uma limpeza, mas a Vigilância voltou ao local
e apreendeu cem quilos de produtos estragados, entre carnes bovinas, frango,
peixes e queijos.
Uma mulher teria
passado mal após comer no restaurante. O proprietário e a nutricionista
responsável responderão por crime de relações contra o consumo.
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